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食事は夕食は部屋出し、朝食は食事処でいただく。料理は地産地消、山形の山の幸をふんだんに盛り込んみ、郷土色がとても豊か。お米と味噌汁も感動の絶品もの。食欲大爆発間違いなし!
山形の食材や山の幸をふんだんに使用した絶品の郷土会席料理をいただく。お米がおいしく粒が光り立っているのがとても食欲をそそる。
こごみ・じゅん菜・竹の子・山菜の前菜、岩魚の造り、尾花沢牛のステーキ、煮物、フカヒレ入茶碗蒸し、とろろそば、なめこの大根おろし和え、山菜の炊き合わせ、わかめ玉子豆腐などの献立に舌鼓を打つこと間違いない。
鮭の切身、湯豆腐、蕗と姫竹の煮物、温泉玉子、たらこ、ホウレン草、なめこと豆腐の味噌汁などおいしくいただく。お米はもちろんだが、中でも豆腐と味噌汁が絶品。感動するほど美味い。朝からとても嬉しい献立に箸が進む。