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食事は朝夕ともに食堂で用意され、今回は朝食のみ利用。越後湯沢駅に近いこともあり、飲食店の数は多いので食事場所には困らない。ただ閉店時間は早め(20~21時)だったり、定休日(水)があるので、利用の際は注意したい。
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朝はソーセージ・玉子焼き・サラダのプレートに、塩鮭、きんぴらごぼう・納豆・漬物・お味噌汁・御飯(コシヒカリ)と和洋折衷の献立。シンプルといえばそうだが、一番の特徴はソーセージと玉子焼きが出来たてで温かいこと。子供の頃に食べた朝ごはんを思い出す。今やソーセージ・玉子焼きのコンビは立派な和食だろう。
近隣の飲食店(今回はとんかつ人参亭)利用のため未利用。駅周辺は20~21時で閉店したり、水曜日が定休の店舗が多いので、外食の場合は要チェック。