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食事は朝夕ともにレストランで用意。夕食は青森の食材を盛り込んだ会席料理、朝食はバンケットスタイルの和朝食をいただく。海も山もある青森らしく、食材バランスは抜群。海産物と川魚が一緒に愉しめる。
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山も海もある青森らしく、夕食は山海の素材や珍味をふんだんに使用した会席料理をいただく。蕗味噌、竹の子、葉山葵、キノコとウドの酢味噌和え、鴨鍋、ニジマスの塩焼、北寄貝とかぼちゃのグラタン、ヒメマス・イカ・帆立の造り、ホヤ貝のワタなどの献立である。
中でもホヤ貝のワタ(腸)は濃厚でスゴイ珍味。また別注文で十和田牛の陶板焼や山菜天麩羅も食べられる。ちなみに今回は山菜天麩羅を追加注文。無類の山菜好きだけに、毎日食べても山菜天麩羅だけは飽きない。
※以前は部屋出し対応もあったが、現在はレストラン利用になっている。
朝食は鮭の切身、温泉玉子、すじこ、蕗、漬物、海苔、味噌汁など「これぞ温泉宿の朝食」といえる献立である。