堂ヶ島ニュー銀水

ガラス越しに広がる堂ヶ島の絶景

1. 堂ヶ島の絶景を見渡す大浴場。空間もとても広く、とても解放感がある。浴槽の大きさは10坪ほど。畳に換算すると20帖にもなる広さである。浴槽はひとつだけだが、部分的にジャグジーになっている。
2. 海側は絶景を見渡すガラス張り。空と海の青さがとても印象的だ。洗い場のスペースやシャワーの数も充分。サウナもあり設備は充実している。浴槽や床は上品な石張り。清掃が行き届き清潔感がある。その点は「さすが」としか言いようがない。
3. 浴槽が大きくゴミなどを除去するため循環濾過装置は使用しているが、源泉かけ流しで温泉が注がれる「かけ流し循環併用式」である。
4. 衛生管理のため塩素系薬剤は使用しているが、温泉水からは塩素臭は感じられず、塩化物泉の特徴である塩味臭が微かに臭う。塩素の添加量もさほど多くないようで、温泉本来の良さを感じられる。
5. 化粧台や脱衣スペースも広く、無料のマッサージチェアまで備えているが、極めつけは自分の履いたスリッパを間違わないためのスリッパシートがあること。自分の名前を書いておけば、他の人が履いたスリッパを履かなくても済む。気持ちの問題だが、とても気持ちのよいサービスであることに違いない。
6. そして湯上り処では「金目鯛味噌汁」の無料サービスがある。自然と体が欲しているからだろうか、汗をかいた後に摂る塩気のものが本当に美味い。

• 
• カルシウム・ナトリウム－硫酸塩泉

• 
• 仁科・堂ヶ島5号・16号混合源泉

感動的な赤い夕陽を望む

1. 堂ヶ島の絶景を見渡す展望露天風呂。鼻に感じる潮の匂いが海に近いことを実感させられる。底はコンクリートだが浴槽には岩が置かれ、目の前に広がる駿河湾と空との青さがとても印象的である。
2. 温泉の温度は適温に保たれ、寒い海風が吹いても寒さは感じない。全体的に深さはそれほどでもなく、垣根越しに堂ヶ島の絶景が垣間見える。客室と同じく露天風呂も西向き。夕暮れになるときれいな夕焼けが見え、やがて感動的な赤い夕陽を眺められる。
3. 一点だけだが、浴槽の底はコンクリートなので、景色に目を奪われて転ばないようにご注意を。

• 
• カルシウム・ナトリウム－硫酸塩泉

• 
• 仁科・堂ヶ島5号・16号混合源泉

堂ヶ島の絶景と夕陽を眺める

1. 客室は上品で清潔感のある和室。畳の匂いがあふれる部屋は広さも十分である。障子を開けると目の前には堂ヶ島の絶景を見下ろせる。何もせずに景色を見ているだけでオナカいっぱいになる光景だ。
2. 夕暮れ時から日没までの時間は特別な時間。「日本の夕陽百選」に選ばれた感動的な堂ヶ島の夕陽を望むことができる。同じ時刻、ロビーラウンジではサンセットワインサービスを行っているので、どちらがいいかはお任せする。
3. ちなみにロビーでのワインサービスと夕陽の眺望は10月中旬から3月上旬までの間に行われる。それ以外の時期は夕陽が建物に隠れてしまうそうだ。
4. また冬の夜はイルミネーションをやっている。窓の外、漆黒の闇に包まれる中で光る青白の光はとてもきれいだ、より景色のよい上層階の客室は、料金の高いプランや予約の先着順になるので、できるなら早い予約がおすすめだ。

新鮮な魚介類を使用した会席料理

1. 夕食は部屋でゆっくりと寛ぎながらいただく。（展望ダイニングで食事をするプランもある）料理は新鮮な魚介類をふんだんに使用した会席料理。職人の技が光る細やかさが感じられる。使われる器についても料理との相性もよく、料理本来の魅力を引き出している。
2. 【食前酒】
3. にごりワイン
4. 【プラン特別料理】
5. 鮑と金目鯛のしゃぶしゃぶ
6. 【前菜】
7. 山・海の盛り合わせ
8. 【御造り】
9. 旬の魚の盛り合わせ （海老・鮪・ハマチ・イカ・帆立）
10. 【名物駿河磯焼き】
11. 姫サザエ・海老・帆立のバター焼き
12. 法蓮草　玉味噌だれ
13. 【煮物】
14. 蕪帆立射込み・蓮根餅
15. 金目豆腐・木の葉南瓜・隠元
16. 【宿自慢の一品】
17. 丹念にうらごした特性パンプキンスープ
18. 【洋皿】
19. 炙りサーモンの海藻クリスタルサラダ
20. 【揚物】
21. 二色綿糸揚げ
22. 甘海老・巻繊・赤紅葉・レモン
23. 【酢の物】
24. 秋鮭錦糸巻・蓮根砧巻
25. 炙り鰆昆布〆・焼帆立・金針菜
26. 【香の物】
27. 季節の香り
28. 【御飯】
29. ちりめん山椒煮
30. 【止椀】
31. 渡り蟹　葱
32. 【水菓子】
33. 栗ムース・オレンジ・キウイ
34. 【利用プラン】
35. 鮑と金目のしゃぶしゃぶプラン（2009年冬限定プラン）
36. プラン名にもあるが、鮑と金目鯛をしゃぶしゃぶでいただけることが最大の魅力。まさに一点突破プランというべきものだろうか。伊勢海老がないのが残念といえば残念だが、限定プランであることを考えるとこれで充分に感じる。
37. 鮑と金目鯛はもちろん刺身でも美味しいが、熱を加えることで風味や食感が変わる。あまり熱を通さず半生でいただくのが美味しく食べるコツだ。
38. メインに目を奪われがちだが、実は「パンプキンスープ」がニュー銀水の名物料理。丁寧にうらごしたスープは濃厚で料理にアクセントを与えてくれる。

オーシャンビューでバイキング

1. 朝食はオーシャンビューの展望レストランでいただく和洋バイキング。クロワッサンはその場で焼き立てを楽しめ、その場で調理もしている料理もある。全体的に品目も多く、上品かつバランスの良さが感じられる。
2. 写真は普通の洋のメニューしか写っていないが、和のメニューも豊富。フルーツやデザートもある。もっと山盛りにすれば写真写りもよかったのだが、常識的な範疇で撮った写真なのでご勘弁を。
3. バイキングというと普通の定番バイキングを考えるのだが、シティホテル並みのクオリティのバイキングである。しかも窓からは空と堂ヶ島の絶景が広がる。この点はシティホテルをはるかに凌駕しているポイントだ。

堂ヶ島の絶景が広がるリゾートホテル

1. 堂ヶ島ニュー銀水は堂ヶ島温泉にある和と洋が融合したリゾートホテル。東伊豆にある「稲取銀水荘」の姉妹店である。稲取同様に新鮮な魚介類を中心とした料理の質は高く、稲取銀水荘の「距離の近いおもてなし」とは違った「「距離を保つおもてなし」が特徴である。
2. 2年以上前に一度宿泊したことがあったが、それ以来の再訪になる。その時は夏の利用だったため、ホテルから夕陽を楽しむことができなかった。10月～3月の間ならば楽しめるとのことで期待をしていた。
3. 到着すると、相変わらず洗練された外観に目を見張る。さすが「銀水」の名前を冠していることはある。正面からみるとそんなに高い建物には見えないが、国立公園内にあるため、景観を壊さない必要があるために建物は雛段式。そのために玄関のあるフロントロビーは7階にある。
4. エントランスを入ると、シティホテルのロビーのように洗練されたスタイリッシュな雰囲気。ロビーを見渡すと日の入り時間が表示してあった。チェックインが終わり、堂ヶ島の絶景を一望するラウンジでウエルカムドリンク。ホットコーヒーをオーダーし、寒さなど忘れ気分も上々。まるでリゾートにいる気分に包まれる。
5. 仲居さんに部屋まで案内をしてもらうが、中央にあるシースルーエレベーターにかなり驚かされる。（2度目であるが・・・）何が驚くのかというと、上から下まで吹き抜けなのである。これは相当な建築費用がかかっただろう・・・と考える間もなく部屋のあるフロアに着く。
6. 見ると部屋は6階。ははは1階下がっただけなのね・・・。フロントよりも上層階の部屋ではないのかと思ったが、実はニュー銀水には南棟と西棟があり、西棟は10階まで客室があるが、部屋グレードの高い南棟は6階が客室の最上階になっている。
7. 部屋に案内されて窓を見ると、以前見た期待通りの光景が広がっている。目の前に広がる空、どこまでも続く水平線。そして眼下に見下ろす島々の絶景。ロビーで見た風景と変わりない。確かにここまで建物そのものの高さがあるので、見る角度はそう変わらない。
8. 仲居さんから館内施設の説明や夕食の時間の確認が終わると、椅子に座りしばらく堂ヶ島の景色を眺めて時間を過ごすことにした。テレビや雑誌などは、同じものを見るとすぐに飽きるものだが、自然というのは何回見ても飽きない。「この景色を見るだけでもここにいる価値がある」と心から感じた。

風呂でも楽しめる絶景特典

1. 景色を存分に楽しんだ後は、やっぱり風呂。早速準備にとりかかり浴衣に着替える。ニュー銀水も銀水荘と同じく2階に風呂がある。大浴場に行くと、さすが大浴場というだけあって脱衣所も広い。
2. スリッパを脱ぐと、すぐそばにスリッパシートがあった。小さなことかもしれないが、この心配りには関心する。ここまでやっている宿はそうあるものではない。早速自分の名前を書いてスリッパに置いた。
3. 温泉分析書があったので、早速チェック。かけ流し循環併用であるが、衛生管理のために塩素を投入しているとのこと。塩素の使用は少々残念だが、きちんと情報公開している姿勢には好感が持てる。
4. 大浴場も一面ガラス張り。遠くの景色まで良く見える。風呂に入りながらも絶景三昧。このホテルでは当たり前に感じるが、日常生活では決して見れない光景である。そう考えたら本当にこれは特典だと思う。
5. 湯の温度はちょうどよい適温に保たれている。気になる温泉の臭いもほぼ無臭。塩素の臭いは感じられない。塩素臭を感じないところからみても、使用量は必要最小限に抑えているようだ。このことは温泉好きにとっては素直に嬉しい。
6. そして露天風呂に移動すると、大浴場よりも絶景が近くに感じる。裸で海をのぞく。ひとつ言葉を間違ったら即御用になるような表現だが、これだから海の温泉は堪らない。東伊豆の海もいいけど西伊豆の海もいい。海バンザイの心境だ。
7. 廊下にでると休憩所で味噌汁サービスをやっている。風呂でたっぷりと汗をかいた後でいただく味噌汁がこれまた美味。夕暮れの時間が近づいてきたので部屋に戻る。
8. ロビーラウンジではワインサービスもやっているのだが、今回は静かに部屋で夕陽を楽しむことにした。この日の天気は少し曇がかかっていた。空が夕焼けに染まるまでは何とか夕陽が見えていたが、最後の方は残念ながら雲に隠れてしまった。
9. 後日、別件で訪問する機会があり、その時はロビーラウンジでサンセットを楽しんだ。その後、車で帰るのでワインは飲めなかったのが残念だったが・・・。それはさておいて、本当に言葉では表現できないほど感動したことは確かである。

会席料理とバイキングで大満足

1. そして18時になると仲居さんが食事を運んできた。基本はダイニングでの夕食なのだが、今回は部屋食プラン。楽しみにしていた夕食の準備が整い、仲居さんが献立の説明をしてくれる。
2. 目の前には所狭しと色鮮やかな料理が並び、ひと際金目鯛と鮑のしゃぶしゃぶが目に入る。酒を楽しみながら食べる会席料理だけに、ビールとの相性も抜群だ。前日は稲取この日は堂ヶ島。東と西で伊豆を堪能する。連日の海の幸づくしで幸せのボルテージはレッドゾーンだ。
3. 夕食後にも温泉に入り、真っ暗な海を見つめ物思いにふける。少し格好つけすぎだが、これも温泉の特権だ。そして朝、朝モヤの残る中、朝風呂に入る。ヒンヤリとした潮風が本当に心地よかった。
4. 朝食は展望ダイニングでの和洋バイキング。会場に入るとパンの匂いが漂っている。品数も豊富でどれを食べるか迷ってしまうほどだ。昨日が和風だから今日は洋風。ということでパンやベーコンなどの洋メニューにすることにした。
5. バイキングの悪いところは食べ過ぎることである。食べ放題となると人間の本性が出るようで、好きなものを目一杯食べようとする。この後和食メニューにも手を出し、パンと御飯の共演。かなりの量を胃袋に詰め込んだ。

リピーターの多さも頷ける

1. チェックアウトをして、車を回してもらう。すると車の窓まで拭いてくれるサービスぶり。まさに銀水式おもてなしの真骨頂である。稲取と同じく車のバックミラー越しに見えるお見送りも凄い。手を振り終えるときちんと全員がお辞儀をしているのが見える。
2. 稲取も堂ヶ島もとにかくお客様を迎える姿勢が凄い。それでいて対応は自然体。どちらか一方ではなく、両店ともにそうだから本当に感心する。リピーターが多いのも頷けるというものである。