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白馬八方温泉まるいし
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Data
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施設外観
小さく丸石旅館との表記もある
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施設外観
年数が経っているが、昔ながらの温泉宿という雰囲気
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施設外観
すっきりとして控えめなだけに雛飾りが目立つ
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かまど
オブジェとしてエントランスに置かれている
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雛飾り
この地方では4月まで雛飾りをだす習慣があるらしい
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帳場
ここにも雛飾りが飾られている
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帳場
エントランスの右手にある
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男湯前
男湯でも美人の湯
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1F通路
この奥に談話スペースと食事処がある
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談話スペース
お茶のサービスもあり、自由に使える
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内風呂
ちょっとレトロなタイル調
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内風呂
コンパクトなだけにお湯の温度は熱め
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内風呂
シャワーとの距離が近いので、シャンプー等の濯ぎに注意したい"
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湯口
源泉かけ流しの湯が滾々と注がれている
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アメニティ
DHCのシャンプー・コンディショナー・ボディソープが置かれる
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脱衣所
それほど広くはないが、木の温もりを感じられる
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前菜と信州牛の青ほお葉焼き
肉と野菜の色彩バランスが食欲をそそる
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前菜と信州牛の青ほお葉焼き
上段が前菜盛り、中段が白馬の豚とトマトのミルフィーユ風、下段が大根の煮揚げ蒸しになっている
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前菜
色彩鮮やかでバラエティに富んだ前菜盛り合わせ
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前菜
信州サーモンの甘酢餡柚子を添えて
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前菜
茗荷の寿司・菜の花・白馬産雪中人参二種の生ハム巻き・塩豆腐とハーブのカプレーゼ風・金時芋とチーズのカナッペ・うるいの葉
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前菜
茗荷の寿司・菜の花・白馬産雪中人参二種の生ハム巻き
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前菜
塩豆腐とハーブのカプレーゼ風
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前菜
山胡桃味噌の田楽・信州産寒天を使った野菜寄せ・小松菜のおかか和え
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前菜
高糖度 ピーマン ガブリエル・福味鶏の出し巻き卵焼き
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前菜
栗南瓜の手作りムース
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変わり鉢
白馬の豚とトマトのミルフィーユ風 バルサミコソースとザクロを添えて
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白馬の豚とトマトのミルフィーユ風
これが前菜盛りの下にあるから驚き
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煮物
まるいし産 大根の煮揚げ蒸し
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鍋物
信州牛の青ほう葉焼 信州きのこを添えて
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信州牛の青ほう葉焼
鮮やかな肉色、適度のサシがたまらない
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信州牛の青ほう葉焼
だんだんと火が通ってきた
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信州牛の青ほう葉焼
味噌とからめていただきます
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お造り
白馬産サクラマスのお造り
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白馬産サクラマスのお造り
きれいで鮮やかなサーモンピンク
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白馬産サクラマスのお造り
ワサビをのせて醤油をつけていただきます
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馬刺し
氷が敷かれ、鮮度対策も万全
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馬刺し
鮮やかな赤色を帯びている
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馬刺し
たっぷりと生姜をのせて
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馬刺し
生姜をのせて醤油でいただく
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焼き物
白馬産 朝締めの山女(ヤマメ)の塩焼き
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天麩羅
信州産林檎のベーコン巻き
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お食事
ごはん・味噌汁・香の物の三点セット
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ごはん
自家米 あきたこまち
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みそ汁
信州産 なめこの味噌汁
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漬物
自家製 漬物三種盛り(胡瓜・大根・野沢菜)
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デザート
信州産寒天を使った苺のムース 白玉団子と苺添え
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バイキングテーブル
手作りパン・フルーツ・ヨーグルト・ゼリー・コーヒー
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バイキングテーブル
かぼちゃ・ブロッコリー・枝豆・切干大根・ゴーヤ・ハム
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バイキングテーブル
バイキングテーブル" alt="手作りパン・フレーク・プリン・ホットケーキ・乳酸菌飲料
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バイキングテーブル
ゴーヤ・ポテトサラダ・かぼちゃサラダ・コールスロー・ひじき・シャケ"
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バイキングテーブル
ハム・かぼちゃ・ブロッコリー・梅干し・野沢菜など
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バイキングテーブル
目玉焼き・ナス・豆腐・ソーセージ
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手作りパン
この日のパンは2種類
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手作りジャム
あんず・ルバーブ・プルーンジャム
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ごはんとみそ汁
最後はここで腹固め
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モーニングてんこ盛り
バイキングの最大の魅力は最大の落とし穴…盛り過ぎ
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メイン1皿目
ハムエッグ・ソーセージ・枝豆・切干大根・ナス・ブロッコリー
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サラダ
かぼちゃサラダ・ポテトサラダ・トマト・コールスロー
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メイン2皿目
健康を考え、ゴーヤ・ナス・枝豆・豆腐・ひじき・シャケ
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手作りパンと手作りジャム
ルバーブジャムとあんずジャムをのせて
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コーヒーとコーヒーゼリー
コーヒーづくしでシメ
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和室
シンプルな空間
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和室
調度品が少ない分、すきりとした印象
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和室
シンプルだからこそリーズナブル(これで文句はない)
YouTube (再生時間 27秒)
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